マンゴスチンジャックフルーツのフルーツサラダ

マンゴスチンジャックフルーツのフルーツサラダのレシピと作り方

マンゴスチンジャックフルーツのフルーツサラダ

【材料(2人分)】

– マンゴスチン:2個
– ジャックフルーツ:1/4個
– ストロベリー:6個
– キウイ:1個
– フレッシュミント:適量

【ドレッシングの材料】

– はちみつ:大さじ2
– レモン汁:大さじ1
– オリーブオイル:大さじ1/2
– 塩:少々
– ブラックペッパー:少々

【作り方】

1. マンゴスチンは皮をむき、種を取り除いて、適当な大きさに切る。
2. ジャックフルーツは種と芯を取り除き、適当な大きさに切る。
3. ストロベリーはヘタを取り、半分に切る。
4. キウイは皮をむき、適当な大きさに切る。
5. フレッシュミントは洗って水気を切り、細かく切る。

6. ドレッシングの材料をボウルに入れて混ぜ合わせる。

7. 1~4のフルーツをボウルに入れ、ドレッシングをかけて軽く混ぜ合わせる。
8. プレートに盛り付け、フレッシュミントをトッピングする。

【ポイント】

・フルーツは甘いので、ドレッシングはシンプルに作ると良いです。
・フレッシュミントはフルーティーな香りを加えてくれるので、ぜひ使ってみてください。
・ジャックフルーツは皮をむくのが難しいので、市販品でもOKです。

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