いちじくとごまのサラダ

いちじくとごまのサラダのレシピと作り方

いちじくとごまのサラダ

材料:

– いちじく … 4個
– 刻んだアーモンド … 大さじ2
– 黒ごま … 大さじ1
– オリーブオイル … 大さじ2
– レモン汁 … 大さじ1
– ハチミツ … 大さじ1
– 塩 … 小さじ1/4
– クレソン … 適量

作り方:

1. いちじくを縦半分に切り、薄切りにする。
2. ボウルにアーモンド、黒ごま、オリーブオイル、レモン汁、ハチミツ、塩を入れて混ぜる。
3. 1を加え、よく和える。
4. クレソンを盛り付け、2と3をかけて完成。

ポイント:

– いちじくは旬のうちに使うとより美味しくなります。
– プチプチとしたアーモンドの食感がアクセントとなります。
– クレソン以外の緑黄色野菜でも美味しく作れます。

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