いちご梅ジャム

いちご梅ジャムのレシピと作り方

いちご梅ジャム

材料:

– 500gいちご
– 200g梅干し
– 150gグラニュー糖
– 1/2個レモンの果汁

レシピ:

1. いちごはヘタを取り、ミキサーでペースト状になるまですりつぶす。
2. 梅干しは種を取り除き、小さく刻む。
3. フライパンにいちご、梅干し、グラニュー糖、レモンの果汁を入れ、弱火で加熱し、グラニュー糖が溶けるまでかき混ぜる。
4. 中火にして、水分が飛ぶまでかき混ぜながら煮詰める。
5. 煮詰まったら火を止め、完全に冷ませば完成です。

いちごと梅干しの組み合わせで、甘くて酸味があるジャムになります。パンに塗るだけでなく、ヨーグルトやアイスクリームにかけたり、ケーキに添えるトッピングにも使えます。保管は冷蔵庫で1週間程度となります。

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