ノニカンパチのヘルシーポケ丼のレシピと作り方
レシピ:
材料（2人分）:
– カンパチ切り身 200g
– ノニ 1個
– 青ネギ 1本
– ごま油 大さじ1
– 塩 小さじ1/2
– 醤油 大さじ2
– ご飯 2合
– しょうが 10g
– 酢 小さじ1
– 砂糖 小さじ1
– わさび お好みで
作り方:
1. カンパチは食べやすい大きさに切り、塩をまぶして15分ほど置き、水分を拭き取ります。
2. 青ネギは小口切りにし、しょうがはみじん切りにして、別々のボウルに入れ、酢と砂糖を加えてよく混ぜ合わせます。
3. ノニは縦半分に切り分け、実をスプーンで取り出します。取り出したノニをミキサーにかけ、ペースト状にします。
4. フライパンにごま油を熱し、カンパチを中火で焼きます。
5. ポケ丼の素にご飯を器に盛り、上に焼き上がったカンパチをのせ、青ネギとしょうがの甘酢漬けとノニペーストを添えて完成です。
6. お好みでわさびを添えて食べてください。