はっさくデコポンの和風チキンサラダ

はっさくデコポンの和風チキンサラダのレシピと作り方

はっさくデコポンの和風チキンサラダ

【材料】

・鶏胸肉 200g
・キャベツ 1/4個
・はっさくデコポン 1個
・レタス 2枚
・きゅうり 1/2本
・紫玉ねぎ 1/2個
・白すりごま 大さじ2
・醤油 大さじ1
・酢 大さじ1
・みりん 小さじ1
・塩 小さじ1/4
・こしょう 適量
・オリーブオイル 大さじ1

【作り方】

1. 鶏胸肉を茹でて火を通し、小さく切っておく。
2. キャベツ、レタス、きゅうりを細かく切り、紫玉ねぎも薄切りにする。
3. デコポンは皮をむいて、1/4個を搾り汁をとっておく。
4. 別のボールに白すりごま、醤油、酢、みりん、塩、こしょうを混ぜ合わせる。
5. 3のデコポンの搾り汁を加え、よく混ぜる。
6. 鶏肉と野菜をボールに入れ、5の和風ドレッシングをかけて、よく混ぜる。
7. お皿に盛り付け、オリーブオイルを回しかけて完成。

【ポイント】

・鶏肉を細かく切ることで、食べやすくなります。
・デコポンの酸味がよく合う和風ドレッシングを作ることで、サッパリとした味に仕上がります。

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