ハスカップ メロゴールドのサマーサラダ

ハスカップ メロゴールドのサマーサラダのレシピと作り方

ハスカップ メロゴールドのサマーサラダ

材料:

– ハスカップ 100g
– メロゴールド 1個
– レタス 4枚
– トマト 2個
– レモン汁 大さじ2
– オリーブオイル 大さじ1
– 塩・こしょう 適量

作り方:

1. ハスカップは洗って種を取り除き、食べやすい大きさに切る。
2. メロゴールドは皮をむき、種を取り除き、食べやすい大きさに切る。
3. レタスは食べやすい大きさにちぎる。
4. トマトは皮をむき、種を取り除き、食べやすい大きさに切る。
5. ボウルにハスカップ、メロゴールド、レタス、トマトを入れ、混ぜる。
6. 別のボウルにレモン汁、オリーブオイル、塩・こしょうを入れ、よく混ぜる。
7. 6を1のボウルに加え、さっくりと混ぜ合わせる。
8. お皿に盛り付けて完成。

ヘルシーで爽やかなサマーサラダです。ハスカップとメロゴールドの酸味と甘みが絶妙なバランスで、トマトの酸味との相性も抜群です。レモン汁とオリーブオイルのドレッシングでさっぱりといただけます。

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