パイナップルとナスのグリルサラダのレシピと作り方
【材料】
– パイナップル 1/4個
– ナス 2本
– ズッキーニ 1本
– バジル 10枚
– レモン 1/2個
– オリーブオイル 大さじ2
– 塩・こしょう 適量
【レシピ】
1. パイナップルは4等分に切り、芯を取り除いて1cm角に切る。
2. ナスとズッキーニは斜めに薄切りにし、バジルは手でちぎる。
3. ボウルにパイナップル、ナス、ズッキーニを入れ、オリーブオイル、塩・こしょうを加えて混ぜる。
4. 焼き網を熱し、3をのせて両面を焼き、器に盛る。
5. レモンを絞ってかけ、バジルを散らしたら完成。