パパイヤソースが香る鯖フィレのグリルのレシピと作り方
材料：
– 鯖フィレ（2枚）
– パパイヤ（1/2個）
– 玉ねぎ（1/2個）
– トマト（1個）
– ガーリック（2かけ）
– レモン汁（大さじ2）
– オリーブオイル（大さじ3）
– 塩（少々）
– 黒こしょう（適量）
作り方：
1. 鯖フィレは塩、黒こしょうをふってから、ラップで包み、冷蔵庫で20分程度寝かせる。
2. その間に、パパイヤ、玉ねぎ、トマト、ガーリックを細かく刻む。
3. 刻んだ材料にレモン汁、オリーブオイル、塩、黒こしょうを加えてよく混ぜる。
4. グリルパンを熱し、鯖フィレを両面焼く。
5. 焼き上がったら、パパイヤソースをたっぷりかけて完成。
パパイヤの甘みがほんのり香るソースが、鯖フィレとよく合い、さっぱりとした味わいに仕上がります。ヘルシーで栄養価が高いので、健康的に美味しくいただけます。