グレープフルーツ酢キャベツサラダのレシピと作り方
材料：
– キャベツ １/４個
– グレープフルーツ １個
– キャロット １個
– 紫玉ねぎ １個
– グレープフルーツ酢 大さじ３
– オリーブオイル 大さじ２
– 塩こしょう 少々
作り方：
1. キャベツを千切りにして、塩を振ってもみ、２０分ほどおく。
2. グレープフルーツは皮を剥き、薄切りに，果汁は別でとっておく。
3. キャロットと紫玉ねぎは薄切りにする。
4. キャベツをよく洗って水気を取り、ボウルに入れる。
5. キャベツにグレープフルーツ酢とオリーブオイルを加え、全体を混ぜる。
6. 皮を剥いたグレープフルーツとキャロット、紫玉ねぎを加えて、さっくりと混ぜる。
7. 味を見て塩こしょうで調節し、お好みで残りのグレープフルーツ果汁を加えたら完成！