グレープフルーツスナップエンドウサラダのレシピと作り方
材料：
– グレープフルーツ1個
– スナップエンドウ200g
– レッドオニオン1個
– ミントの葉10枚
– レモン汁2 tbsp
– オリーブオイル2 tbsp
– 塩と胡椒適量
手順：
1. グレープフルーツを半分に切り、果肉をスプーンで取り出す。
2. スナップエンドウを洗い、筋を取り除く。
3. レッドオニオンを薄くスライスし、ミントの葉を千切りにする。
4. ボウルにグレープフルーツ、スナップエンドウ、レッドオニオン、ミントの葉を入れ、混ぜる。
5. 別のボウルにレモン汁、オリーブオイル、塩と胡椒を入れ、よく混ぜる。
6. ドレッシングをサラダにかけ、混ぜ合わせる。
7. 器に盛り付けて完成。
このグレープフルーツスナップエンドウサラダは、爽やかな酸味が特徴的なヘルシーなサラダです。スナップエンドウのシャキシャキした食感とレッドオニオンの甘味が加わり、食欲をそそります。ミントの風味がアクセントになっています。是非お試しください！