グレープフルーツラズベリーサラダのレシピと作り方
【材料】
– グレープフルーツ 1個
– ラズベリー 100g
– レタス 1/2個
– 無糖ヨーグルト 大さじ2
– 蜂蜜 大さじ1
– レモン汁 小さじ1
【レシピ】
1. グレープフルーツの皮を剥き、果肉を薄くスライスします。
2. ラズベリーは3等分くらいにカットします。
3. レタスは1cm幅くらいの細切りにします。
4. 別のボウルに無糖ヨーグルト、蜂蜜、レモン汁を入れ混ぜ合わせます。
5. グレープフルーツ、ラズベリー、レタスをボウルに入れ、ソースをかけよく混ぜます。
6. 皿に盛り付け、あればクルトンを散らして完成です。
【ポイント】
・グレープフルーツやラズベリーの酸味とヨーグルトの甘さがマッチしてさっぱりした味わいになります。
・レタスは好みでアイスバーグレタスなどを使っても良いでしょう。
・レモン汁は空気に触れると酸化して味が変わるので、使うときには新鮮なものを使うようにしましょう。