グレープフルーツレタスサラダのレシピと作り方
【材料】
– グレープフルーツ 1個
– レタス 1個
– 玉ねぎ 1/4個
– オリーブオイル 大さじ2
– レモン汁 大さじ1
– 塩 少々
– 黒こしょう 適量
【作り方】
1. グレープフルーツを1個半分に切り、果肉をスプーンでくり抜く。
2. レタスを手でちぎり、ボウルに入れる。
3. 玉ねぎを薄切りにして水にさらし、水気を切る。
4. ボウルにグレープフルーツの果肉、玉ねぎ、オリーブオイル、レモン汁、塩、黒こしょうを加え、よく混ぜる。
5. レタスを器に盛り、その上に4をかけて完成。
【ポイント】
– グレープフルーツの果肉をスプーンでくり抜くときは、果汁をなるべく残さないようにする。
– 玉ねぎを水にさらすと、辛みが和らぎ、シャキッとした食感になる。