グレープフルーツフォアグラのトースト

グレープフルーツフォアグラのトーストのレシピと作り方

グレープフルーツフォアグラのトースト

材料:

– 薄切りフォアグラ 4枚
– バゲット 4枚
– グレープフルーツ 1個
– 砂糖 大さじ1
– バター 適量
– 塩、こしょう 適量
– ミックスハーブ 適量

作り方:

1. バゲットを1センチ程度の厚さにスライスする。
2. フォアグラは塩・こしょうを振り、上からミックスハーブをかける。
3. 中火で温めたフライパンにバターを入れ、バゲットの両面をこんがりと焼いて取り出す。
4. 同じフライパンでフォアグラを焼いて、取り出す。
5. グレープフルーツを1つ剥き、果肉を一口大に切る。
6. 同じフライパンにグレープフルーツ、砂糖を入れ、弱火で炒める。
7. グレープフルーツの果汁が出てきたら、フォアグラを戻し、いっしょに炒める。
8. 焼き上がったバゲットに、フォアグラとグレープフルーツをトッピングして完成。

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