グレープフルーツとシュリンプのサラダのレシピと作り方
材料:
– グレープフルーツ 1個
– ロメインレタス 1個
– シュリンプ 150g
– アボカド 1個
– レモン汁 大さじ2
– オリーブオイル 大さじ2
– 塩 小さじ1/4
– 黒こしょう 少々
– 削りパルメザンチーズ 適量
作り方:
1. グレープフルーツの皮をむき、薄くスライスする。
2. ロメインレタスを洗って刻み、大きめのボウルに盛り付ける。
3. シュリンプを茹でて、皮を取って半分に切る。
4. アボカドを皮をむいて種をとり、スライスする。
5. ボウルにグレープフルーツ、シュリンプ、アボカドを加える。
6. 別のボウルにレモン汁、オリーブオイル、塩、黒こしょうを混ぜ合わせる。
7. ドレッシングをサラダにかけ、よく混ぜる。
8. 最後に削りパルメザンチーズを散らし、完成です。