グレープフルーツと米ぬかのサラダのレシピと作り方
材料：
– グレープフルーツ …… 1個
– 米ぬか …………… 1/2カップ
– オリーブオイル ……. 大さじ2
– ハニー …………… 大さじ1
– 塩 ………………. 小さじ1/4
– アーモンド ……….. 適量
手順：
1. グレープフルーツを皮を剥いて、薄くスライスする。
2. ボウルに米ぬかを入れ、同じ量の水を加えて、10分ほど水に浸しておく。
3. 米ぬかを水から取り出し、しっかりと水を切る。
4. フライパンにオリーブオイルを熱し、米ぬかを加え、軽く炒める。
5. 炒めた米ぬかをボウルに移し、ハニーと塩を加えてよく混ぜる。
6. グレープフルーツと炒めた米ぬかを混ぜ合わせて、器に盛る。
7. アーモンドを適量加えて、完成。
ポイント：
– 米ぬかには食物繊維やビタミン・ミネラルが豊富に含まれているため、健康に良い効果が期待できます。
– グレープフルーツの酸味と甘味が相性抜群で、おいしさと栄養価がアップします。
– 炒めた米ぬかはサクッとした食感が楽しめ、アーモンドやグレープフルーツとの相性も良いです。