グレープフルーツとノビルのサラダのレシピと作り方
材料：
– グレープフルーツ 2個
– ノビル 1本
– 紫玉ねぎ 1/2個
– サニーレタス 1/2個
– くるみ 1/4カップ
– レモン汁 大さじ2
– オリーブオイル 大さじ3
– 塩 小さじ1/2
– 黒コショウ 適量
作り方：
1. グレープフルーツを皮と薄皮を取り除いて、皮ごと輪切りにする。
2. ノビルを薄切りにし、水にさらしてから水気を切る。
3. 紫玉ねぎを薄切りにする。
4. サニーレタスを手でちぎる。
5. くるみを砕く。
6. 小さじ1/2の塩を入れたボウルにレモン汁とオリーブオイルを加え、よく混ぜる。
7. サラダボウルに、サニーレタス、ノビル、紫玉ねぎ、グレープフルーツを入れ、ドレッシングをかけて軽く混ぜる。
8. 最後に、くるみを乗せて、黒コショウを振りかけたら完成です。
ヘルシーで爽やかな味わいのサラダとなっています。ノビルは甘みがあるので、グレープフルーツとよく合います。くるみの香ばしさがアクセントになっています。夏にぴったりの一品です。