グレープフルーツとミニトマトのサラダのレシピと作り方
材料：
– グレープフルーツ 2個
– ミニトマト 10個
– レッドオニオン 1/4個
– ロメインレタス 数枚
– パセリ 適量
– オリーブオイル 大さじ2
– レモン 1個
– 塩・こしょう 適量
作り方：
1. グレープフルーツを皮をむき、果肉をスライスする。
2. ミニトマトを半分にカットする。
3. レッドオニオンを薄くスライスする。
4. ロメインレタスを手でちぎる。
5. パセリを粗く刻む。
6. オリーブオイル、レモン、塩・こしょうを混ぜ合わせ、ドレッシングを作る。
7. グレープフルーツ、ミニトマト、レッドオニオンをボウルに入れ、ドレッシングをかけて混ぜ合わせる。
8. ロメインレタスとパセリをプレートに敷き、その上に⑦を盛りつける。
ヘルシーで爽やかなサラダです！特にグレープフルーツとトマトの相性は抜群で、食欲があまりない時や暑い日にもぴったりです。お好みでチーズやナッツを加えても美味しくいただけます。