グレープフルーツ チコリサラダのレシピと作り方
材料：
– グレープフルーツ 1個
– チコリ 2本
– トマト 2個
– レッドオニオン 1/4個
– レモン 1/2個
– オリーブオイル 大さじ2杯
– 塩 小さじ1/4杯
– ブラックペッパー 適量
作り方：
1. グレープフルーツを皮をむき、薄くスライスする。
2. チコリを根元から切り、細かく刻む。
3. トマトをスライスし、レッドオニオンを薄くスライスする。
4. ボウルにグレープフルーツ、チコリ、トマト、レッドオニオンを入れる。
5. 別のボウルに、レモンの果汁、オリーブオイル、塩、ブラックペッパーを混ぜ合わせる。
6. 5で作ったドレッシングを1に加え、よく混ぜ合わせる。
グレープフルーツの爽やかな酸味とチコリの苦味が絶妙にマッチしたサラダです。お好みでグレープフルーツの量を調整することもできます。おしゃれな一品として、ぜひお試しください。