ジャイアントコーンとノニのサラダのレシピと作り方
材料：
– ノニ 1個
– ジャイアントコーン 1缶（もしくは調理済みジャイアントコーン 1カップ）
– レタス 1/2個
– トマト 1個
– 赤玉ねぎ 1/4個
– レモン汁 小さじ2
– オリーブオイル 大さじ2
– 塩 少々
– 黒こしょう 少々
作り方：
1. レタスはざく切りにし、トマトと赤玉ねぎはみじん切りにしてボウルに入れる。
2. ノニは半分に切り、スプーンでスクレープして種を取り除く。果肉は1cm四方に切ってボウルに加える。
3. ジャイアントコーンは水気を切ってボウルに加える。
4. 別の小さなボウルでレモン汁、オリーブオイル、塩、黒こしょうを混ぜ合わせる。
5. 4で作ったドレッシングを1のボウルに加えて混ぜ、完成。
ポイント：
– ノニは酸味が強いため、食べやすい大きさに切ると食感もよくなります。
– ジャイアントコーンはそのままでもオリーブオイルやお好みのスパイスで味付けするとより美味しくなります。
– レモン汁によるさわやかな酸味がサラダ全体の味を引き立てます。