ガラナつくしの和風パスタ

ガラナつくしの和風パスタのレシピと作り方

ガラナつくしの和風パスタ

材料:

– パスタ(160g)
– つくし(1/2束)
– しめじ(1パック)
– にんにく(2かけ)
– オリーブオイル(大さじ2)
– バター(大さじ1)
– ガラナドリンク(100ml)
– 醤油(大さじ2)
– 砂糖(小さじ1/2)
– 塩(少々)
– こしょう(少々)
– くるみ(適量)

レシピ:

1. つくしは根元を切り、ざく切りにする。しめじは石づきを取り、小房に分ける。
2. パスタを袋の表示通り茹で、茹で上がったらざるに上げて水気を切る。
3. フライパンにオリーブオイルとみじん切りにしたにんにくを入れ火にかける。
4. 香りが立ってきたら、バターを加え、つくしとしめじを加えて弱火で炒める。
5. フライパンにガラナドリンク、醤油、砂糖を加え、弱火で煮込む。
6. 煮汁が濃くなったら、パスタをフライパンに入れ、ゆっくりと煮えた汁をからめるように炒める。
7. 塩、こしょうで味を整えたら、器に盛り付け、くるみをちらして完成。

ガラナのコクとつくしの旨味がパスタに絡み合い、和風風味が広がる一品です。

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