ハスカップせとかのフルーティーサラダのレシピと作り方
材料：
– ハスカップ 100g
– せとか 1個
– ロメインレタス 1/2個
– レッドオニオン 1/4個
– シードルビネガードレッシング 大さじ2
– オリーブオイル 大さじ1
– 塩・コショウ 適量
作り方：
1. ハスカップは洗って水気をしっかりと拭き取ります。
2. せとかは皮をむき、種をとって薄切りにします。
3. ロメインレタスは食べやすい大きさにちぎります。
4. レッドオニオンは薄切りにし、水にさらして辛味を少し和らげます。
5. シードルビネガードレッシング、オリーブオイル、塩、コショウを混ぜ合わせます。
6. ボウルに2、3、4、5を入れて、全体にドレッシングを絡めます。
7. 盛り付けて完成です。
ハスカップとせとかの酸味が程よくマッチした、爽やかなフルーティーサラダです。シードルビネガーの酸味がアクセントになっていて、暑い季節にぴったりです。お好みでクルトンやチーズを加えても美味しいですよ。