ドライフルーツ春雨サラダ

ドライフルーツ春雨サラダのレシピと作り方

ドライフルーツ春雨サラダ

【材料】

・春雨 100g
・ドライフルーツ(レーズン、クランベリー、いちじく、プルーンなど)50g
・ミックスグリーン 100g
・ツナ缶 1缶
・ピーナッツ 50g
・ポン酢 小さじ2
・オリーブオイル 大さじ2
・レモン汁 大さじ1
・塩こしょう 適量

【レシピ】

1. 春雨を袋に入れ、熱湯を注いで柔らかく茹でる。
2. 茹で上がった春雨は冷水で洗って水気を切る。
3. ドライフルーツは適当な大きさに切る。
4. ミックスグリーンは洗って水気を切り、手でちぎる。
5. ツナ缶は油ごと缶から出してフォークでほぐす。
6. ピーナッツは乾煎りして包丁で叩いて荒く砕く。
7. ポン酢、オリーブオイル、レモン汁、塩こしょうを合わせ、ドレッシングを作る。
8. ボウルに春雨、ドライフルーツ、ミックスグリーン、ツナ缶、ピーナッツを入れ、ドレッシングをかけて混ぜる。
9. 器に盛り付けて完成。

【ポイント】

・ドライフルーツはお好みの種類でアレンジ可能。
・野菜やドレッシングの量はお好みで調節して下さい。
・ツナ缶はオリーブオイルが入っているものを使うと、より美味しく仕上がります。

タイトルとURLをコピーしました