ドラゴンフルーツかぼちゃの種グミのレシピと作り方
【材料】
・ドラゴンフルーツ・・・1個
・かぼちゃの種・・・大さじ1
・水・・・200ml
・砂糖・・・大さじ3
・粉ゼラチン・・・小さじ2
【作り方】
1.ドラゴンフルーツは皮を剥き、種を取り除いて果肉をカットする。
2.かぼちゃの種は洗って乾燥させ、粗く砕く。
3.鍋に水、砂糖、ドラゴンフルーツ、かぼちゃの種を入れ、弱火で15分間煮込む。
4.火から下ろし、ザルでこし、こした液を再び鍋に戻す。
5.粉ゼラチンを加え、よく溶かす。
6.型に流し入れ、冷蔵庫で3時間冷やして固める。
7.固まったらカットして完成。
【ポイント】
・ドラゴンフルーツの代わりに、他のフルーツでも作ることができます。
・かぼちゃの種は、ローストしてから使用すると風味が増します。
・グミにする際は、好みの色素を加えてもOKです。