ドラゴンフルーツ チーズ サラダのレシピと作り方
材料：
– ドラゴンフルーツ（1個）
– クリームチーズ（50g）
– レタス（数枚）
– ピーナッツ（適量）
– オリーブオイル（大さじ1）
– レモン汁（大さじ1/2）
– 塩（小さじ1/4）
– コショウ（適量）
作り方：
1. レタスを適当な大きさにちぎり、お皿に盛る。
2. ドラゴンフルーツの皮をむき、適当な大きさに切ってお皿に盛る。
3. クリームチーズを室温で柔らかくし、小さじ1/4の塩と適量のコショウを加えてよく混ぜる。
4. クリームチーズをドラゴンフルーツの上にのせる。
5. ピーナッツを適当な大きさに刻み、サラダの上に散らす。
6. オリーブオイル、レモン汁、小さじ1/4の塩を混ぜてドレッシングを作る。
7. ドレッシングをサラダ全体にかけて完成。
ドラゴンフルーツの甘酸っぱさと、クリームチーズのコクとまろやかさが絶妙にマッチしたサラダです。ピーナッツの食感がアクセントになり、オリーブオイルとレモン汁のドレッシングでまとめます。ヘルシーで栄養バランスも良いので、ランチや夕食にぴったりです。