ドラゴンフルーツとイカのサラダ

ドラゴンフルーツとイカのサラダのレシピと作り方

ドラゴンフルーツとイカのサラダ

【材料】

– ドラゴンフルーツ 1個
– イカ 200g
– レモン 1/2個
– オリーブオイル 大さじ2
– 塩 少々
– 黒こしょう 少々
– レタス 2枚
– クルトン 適量

【レシピ】

1. イカは薄切りにし、塩をふって揉み込み、10分ほどおく。
2. ドラゴンフルーツは縦半分に切り、スプーンなどで果肉をくり抜く。
3. ボウルに、ドラゴンフルーツの果肉のみざくら切り、イカ、レモン汁、オリーブオイル、塩、こしょうを入れて混ぜる。
4. レタスを2枚にちぎり、皿に盛る。
5. イカとドラゴンフルーツの混ぜ合わせたものをレタスの上に盛る。
6. クルトンを散らして完成。

ドラゴンフルーツの爽やかな酸味とイカの食感がよく合う、ヘルシーで美味しいサラダです。レタスの甘さとクルトンの香ばしさも加わり、食感にもアクセントが出ます。ランチにもぴったりです。

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