ドラゴンフルーツと高野豆腐のサラダのレシピと作り方
【材料】
・ドラゴンフルーツ 1個
・高野豆腐 150g
・トマト 1個
・きゅうり 1/2本
・レタス 適量
・青じそ 適量
・ごま 適量
【ドレッシング材料】
・オリーブオイル 大さじ2
・レモン汁 大さじ1
・はちみつ 大さじ1/2
・塩 少々
【レシピ】
1. 高野豆腐を一口大に切る。
2. ドラゴンフルーツを皮をむいて一口大に切る。
3. トマトときゅうりも一口大に切る。
4. レタスと青じそを手でちぎる。
5. 全ての材料をボウルに入れる。
6. ドレッシング用に、オリーブオイル、レモン汁、はちみつ、塩を混ぜる。
7. ドレッシングを全体にかけて混ぜる。
8. ごまを散らして完成です。
ヘルシーで彩り豊かなサラダになります。高野豆腐とドラゴンフルーツの相性は意外ながらもバツグンです。ドレッシングはシンプルながらも酸味のある爽やかな味わいで、サラダを引き立たせてくれます。