ドラゴンフルーツと黒豆のサラダのレシピと作り方
材料：
– ドラゴンフルーツ 1個
– 黒豆 1缶
– 紫玉ねぎ 1/4個
– レッドキャベツ 1/4個
– ラディッシュ 3個
– コリアンダー 適量
ドレッシング：
– オリーブオイル 大さじ2
– レモン汁 小さじ1
– 塩・こしょう 適量
作り方：
1. ドラゴンフルーツは皮を剥き、食べやすい大きさに切る。
2. 紫玉ねぎとラディッシュは薄切りにする。
3. レッドキャベツは千切りにする。
4. 黒豆は水で洗って水気を切る。
5. ボウルにドラゴンフルーツ、紫玉ねぎ、レッドキャベツ、ラディッシュ、黒豆を入れる。
6. 別のボウルにオリーブオイル、レモン汁、塩、こしょうを入れてよく混ぜる。
7. ドレッシングをサラダにかけ、コリアンダーを散らして完成。
ポイント：
– ドラゴンフルーツの鮮やかな色がサラダを美しく彩ります。
– 黒豆は食物繊維が豊富で、ヘルシーなサラダにぴったりです。
– 香りがよく、風味豊かなコリアンダーを加えることで、食欲をそそります。