カリカリわかめとレーズンのサラダ

カリカリわかめとレーズンのサラダのレシピと作り方

カリカリわかめとレーズンのサラダ

【材料】

・乾燥わかめ … 20g
・レーズン … 大さじ2
・ミニトマト … 3個
・玉ねぎ … 1/4個
・アーモンドスライス … 大さじ1
・オリーブオイル … 大さじ1
・酢 … 大さじ1
・はちみつ … 小さじ1
・塩 … ひとつまみ

【レシピ】

1. 乾燥わかめは水で戻し、ザルにあげて水気を切る。
2. ミニトマトは半分に切り、玉ねぎは薄切りにする。
3. フライパンにアーモンドスライスを入れ、弱火で熱する。 焦げないようにこまめにかき混ぜる。
4. オリーブオイル、酢、はちみつ、塩をボウルに入れ、混ぜ合わせる。
5. 1、2、3をボウルに入れ、4をかけて、よく混ぜ合わせる。
6. 最後にレーズンを加え、完成です。

【ポイント】

・カリカリのアーモンドスライスを混ぜることで、食感がよくなります。
・酸味と甘みのハーモニーを楽しめる、爽やかなサラダに仕上がります。
・レーズンはマスカットレーズンなど大きめのレーズンを使うと、より食感がアップします。

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