セロリとドライフルーツのサラダのレシピと作り方
【材料】
・セロリ 2本
・レーズン 50g
・クランベリー 50g
・くるみ 50g
・オリーブオイル 大さじ2
・リンゴ酢 大さじ1
・はちみつ 小さじ1
・塩 少々
・こしょう 少々
【レシピ】
1.セロリは千切りにして、水にさらして水気を切る。
2.レーズンとクランベリーは水につけて戻す。
3.くるみは粗く刻む。
4.ボウルにオリーブオイル、リンゴ酢、はちみつ、塩、こしょうを合わせて混ぜる。
5.1のセロリ、2のレーズンとクランベリーをボウルに加え、全体を混ぜ合わせる。
6.くるみを加えてさっと混ぜて完成。
ヘルシーで栄養豊富なセロリと、甘味と食感が楽しめるドライフルーツを組み合わせたサラダです。さわやかな酸味とオリーブオイルのコクで、食欲をそそります。ランチにもおすすめです。