ぶどうきなこの和風アイスクリーム

ぶどうきなこの和風アイスクリームのレシピと作り方

ぶどうきなこの和風アイスクリーム

【材料】

– ぶどう 100g
– 砂糖 80g
– 牛乳 500ml
– 生クリーム 200ml
– きな粉 大さじ2
– 片栗粉 大さじ1
– 水 大さじ1

【作り方】

1. ぶどうを洗って種を取り、小さく刻む。
2. 鍋にぶどう、砂糖、牛乳を入れて弱火で温める。
3. 片栗粉と水を小さなボウルに入れて混ぜ、鍋に加え、とろみがつくまで混ぜる。
4. 冷やしておいた生クリームを加え、全体を混ぜ合わせる。
5. きな粉を加え、更に混ぜ合わせる。
6. 氷を入れたボウルに生クリームの液体を入れ、半冷凍状態まで冷凍庫で冷やす。
7. 冷蔵庫で1時間から2時間ほど寝かせる。

【完成】
香り高いぶどうのシャーベット風味と、きな粉の風味が広がる和風アイスクリームの完成です。夏のデザートや和風のディナーにもおすすめです。

タイトルとURLをコピーしました