ブロッコリースーパースプラウトのグリーンポン酢漬けのレシピと作り方
材料：
– ブロッコリースーパースプラウト 50g
– ノニフルーツジュース 100ml
– 米酢 50ml
– すりおろし生姜 1かけ
– 砂糖 大さじ1/2
– 塩 小さじ1/2
– お湯 200ml
作り方：
1. ブロッコリースーパースプラウトを流水できれいに洗い、よく水気を切る。
2. お湯を沸騰させ、ブロッコリースーパースプラウトを1分ほど茹で、冷水でさます。
3. ボウルにノニフルーツジュース、米酢、すりおろし生姜、砂糖、塩を入れて混ぜ合わせる。
4. 2のブロッコリースーパースプラウトを4のボウルに入れ、しっかりと和える。
5. 3のボウルに5のブロッコリースーパースプラウトを入れて、全体に漬け込む。
6. 冷蔵庫で1日以上漬け込んだら完成。
ポイント：
– ノニフルーツジュースには抗酸化作用があるため、健康にも良いです。
– 米酢の酸味が効いているので、よりさっぱりした味わいに仕上がります。