ブラックベリーとさやいんげんのサラダ

ブラックベリーとさやいんげんのサラダのレシピと作り方

ブラックベリーとさやいんげんのサラダ

材料:

– ブラックベリー … 1カップ
– さやいんげん … 200g
– レッドオニオン … 1個
– アーモンドスライス … 1/4カップ
– ラズベリービネガー … 大さじ3
– オリーブオイル … 大さじ2
– 塩、こしょう … 適量

作り方:

1. さやいんげんを茹でて、冷水で冷やす。
2. ブラックベリーを半分に切る。
3. レッドオニオンを薄くスライスする。
4. ビネガー、オリーブオイル、塩、こしょうを混ぜ合わせてドレッシングを作る。
5. ボウルにさやいんげん、ブラックベリー、レッドオニオン、アーモンドスライスを入れる。
6. ドレッシングをかけて、よく混ぜる。
7. 盛り付けて完成。

ポイント:

– レッドオニオンはスライスする前に水にさらすと、辛みが少なくなります。
– アーモンドスライスは香ばしさがあるので、軽くトーストすると更に美味しくなります。
– ブラックベリーは淡い紫色の果皮に含まれるポリフェノールが美容と健康に良いため取り入れてみてください。

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