びわぜんまいのサラダ

びわぜんまいのサラダのレシピと作り方

びわぜんまいのサラダ

材料:

– びわ…3個
– ぜんまい…1株
– レタス…1/2株
– チェリートマト…適量
– キュウリ…1/2本
– 青じそ…4枚
– 白ごま…大さじ1
– ごま油…大さじ1
– 醤油…大さじ1/2
– みりん…大さじ1/2
– 塩…少々

作り方:

1. びわは皮を取り、薄切りにする。
2. ぜんまいは茹で、長さ5cm程度に切る。
3. レタスは手でちぎり、キュウリは薄切りにする。
4. 青じそは細切りにする。
5. ボウルに白ごま、ごま油、醤油、みりん、塩を入れ、よく混ぜる。
6. 1と2と3と4をボウルに加え、全体をやさしく混ぜ合わせる。
7. 最後に切ったチェリートマトを飾る。

ポイント:

– びわとぜんまいが入ったサラダは、和風な食卓にも合うヘルシーな一品です。
– 青じその風味がさわやかなアクセントになります。
– クランチ感が欲しい方は、白ごまをローストして入れてみるのも良いでしょう。

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