びわスターフルーツのカクテルソース

びわスターフルーツのカクテルソースのレシピと作り方

びわスターフルーツのカクテルソース

【材料】

– びわ……2個
– スターフルーツ……1個
– 砂糖……50g
– レモン汁……小さじ1

【作り方】

1. びわは皮をむき、種を除いてミキサーでピューレ状になるまで撹拌する。

2. スターフルーツは皮をむき、果肉をスライスする。

3. 鍋にびわ、スターフルーツ、砂糖、レモン汁を入れて火にかけ、中火で煮詰める。

4. ソースがとろりとした状態になったら火から下ろし、粗熱が取れたら瓶に入れて保存する。

【提供方法】

アイスクリームやチーズケーキにかけたり、フルーツサラダのドレッシングとして使ったりすると美味しいです。また、スパークリングワインやノンアルコールカクテルのソースとしても活躍します。

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