バナナふきの甘酢炒めのレシピと作り方
材料：
– バナナ 2本
– 玉ねぎ 1/2個
– 赤パプリカ 1/2個
– 鶏もも肉 200g
– しょうが（すりおろし） 小さじ１
– にんにく（すりおろし） 小さじ１
– しょうゆ 大さじ２
– 酢 大さじ２
– 砂糖 大さじ１
– サラダ油 適量
レシピ：
1. バナナは斜めに切っておく。玉ねぎと赤パプリカは一口大のざく切りにする。
2. 鶏肉は一口大に切り、しょうがとにんにくをすりおろす。
3. ボウルにしょうゆ、酢、砂糖を混ぜ、タレを作る。
4. フライパンにサラダ油を熱し、鶏肉を炒める。
5. 鶏肉に火が通ったら、玉ねぎと赤パプリカを加えて炒める。
6. 野菜がしんなりしてきたら、バナナを加えてさっと炒める。
7. 最後にタレを加えて絡め、完成。
ポイント：
– バナナは熟しすぎたものを使うと、炒める時に崩れてしまうので、やや固めのものを選ぶと良い。
– タレはお好みで調整してください。甘口から酸味の効いたものまで、好みに合わせて作ってください。