バナナ マコモダケのベーコン包みフリット

バナナ マコモダケのベーコン包みフリットのレシピと作り方

バナナ マコモダケのベーコン包みフリット

【材料】

・バナナ … 1本
・マコモダケ … 100g
・ベーコン … 4枚
・小麦粉 … 適量
・溶き卵 … 適量
・パン粉 … 適量
・揚げ油 … 適量
・マヨネーズ … 適量
・塩・胡椒 … 適量

【作り方】

1. バナナは2等分に切り、マコモダケは小ぶりに切る。
2. バナナにマコモダケを詰め込み、ベーコンで包み、爪楊枝で留める。
3. 小麦粉、溶き卵、パン粉の順につけ、余分な粉を落とす。
4. 揚げ油を180℃に熱し、3を入れて揚げる。
5. 塩・胡椒で味を調え、マヨネーズを添えて完成。

バナナとマコモダケの甘さとベーコンの塩味が絶妙なハーモニーとなり、サクサクの衣で食感も楽しめる一品です。香ばしいベーコンと濃厚なマヨネーズがアクセントになります。お酒のおつまみやパーティーにもぴったりです。

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