バナナパセリカレー

バナナパセリカレーのレシピと作り方

バナナパセリカレー

【材料】

・バナナ 1本
・パセリ 1/2束
・カレールー 1箱
・玉ねぎ 1個
・にんにく 1かけ
・生姜 1かけ
・鶏もも肉 200g
・水 400ml
・オリーブオイル 適量
・塩 適量
・こしょう 適量

【レシピ】

1.鶏もも肉を一口大に切り、塩、こしょうを振って下味をつける。
2.玉ねぎ、にんにく、生姜をみじん切りにし、オリーブオイルで炒める。
3.鶏肉を加え、色が変わるまで炒める。
4.水とカレールーを加え、煮込む。
5.一方、バナナをスライス、パセリをみじん切りにする。
6.煮込み始めから10分後、バナナとパセリを加え、さらに5分煮込む。
7.完成したらお皿に盛って食べる。

【ポイント】

バナナやパセリの甘みと風味がカレーに加わることで、新しい味わいとなります。程よい甘みと、さっぱり感のある一品です。

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