バナナ山椒の和風サラダ

バナナ山椒の和風サラダのレシピと作り方

バナナ山椒の和風サラダ

材料:

– バナナ:2本
– レタス:1/2株
– きゅうり:1本
– 山椒:適量
– ごま油:大さじ1
– 醤油:大さじ1
– みりん:大さじ1/2
– 塩:少々
– 胡麻:適量

作り方:

1. バナナは皮を剥いて2cm幅の斜め切りにする。
2. レタスは手でちぎって、きゅうりは薄くスライスする。
3. 山椒は軽く炙ってから粗く刻む。
4. 中火に熱したフライパンにごま油を入れ、バナナを両面焼く。
5. 醤油、みりん、塩を加えて、全体に絡める。
6. バナナを器に盛り、レタス、きゅうりを散らす。
7. 最後に山椒と胡麻をふりかけて完成。

ポイント:

– 山椒がピリッと辛く、爽やかな香りが特徴です。少量でもしっかりと味わえるので、加えすぎに注意しましょう。
– きゅうりは脆くてシャキシャキとした食感で、サラダにぴったりです。レタスと一緒に盛れば、見た目もさわやかになります。
– バナナは甘くて柔らかく、ほのかな酸味があるフルーツです。焼くことで香ばしさが増し、和風の味に合わせてもおいしく食べられます。

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