バナナとひよこ豆のカレーサラダ

バナナとひよこ豆のカレーサラダのレシピと作り方

 バナナとひよこ豆のカレーサラダ

材料:

– バナナ 2本
– ひよこ豆 1缶
– レッドオニオン 1/2個
– チェリートマト 10個
– ベビーリーフ 100g
– カレーパウダー 大匙1
– ヨーグルト 大匙3
– レモン汁 大匙1
– 塩,コショウ 適量

作り方:

1. バナナは薄切りにし、レモン汁を加えておく。レッドオニオンは薄切りにする。
2. ミックスして水にさらし、水を切っておく。
3. ヨーグルトにカレーパウダーを混ぜ合わせ、塩・コショウで味調整する。
4. ボウルにバナナ、ひよこ豆、レッドオニオン、チェリートマト、ベビーリーフを入れ、混ぜ合わせる。
5. ヨーグルトドレッシングをかけ、サラダをよく混ぜる。

完成したら、お好みでレモン汁を加えて味を調整してください。食感豊かなバナナとひよこ豆がカレー風味のヨーグルトと合わさってボリューム感のある一品に仕上がります。暑い夏にぴったりな中華サラダです。

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