アボカドとなまこの和え物

アボカドとなまこの和え物のレシピと作り方

アボカドとなまこの和え物

材料:

– アボカド 1個
– なまこ 100g
– 長ネギ 1/2本
– 青じそ 数枚
– ごま油 大さじ1
– 醤油 大さじ2
– 酢 大さじ1
– 砂糖 小さじ1/2
– すりごま 適量

レシピ:

1. アボカドを半分に切り、種を取って皮をむき、一口大に切る。
2. なまこは洗って水気を切り、長ネギは斜め薄切りにする。
3. 青じそは千切りにする。
4. ボウルに醤油、酢、砂糖、ごま油を入れてよく混ぜる。
5. 1のアボカド、2のなまこ、3の長ネギ、4のたれを混ぜ合わせる。
6. お皿に盛り、すりごまをかける。

ポイント:

– アボカドは柔らかいので、あまり多く混ぜると崩れやすくなります。優しく混ぜ合わせましょう。
– なまこは熱に弱いため、煮込むのではなく、酢で和えると食感もよくなります。
– すりごまは少量でも風味を加えてくれるので、ぜひお試しください。

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