アサイー大根サラダのレシピと作り方
材料：
– 大根 １本
– アサイーパウダー 大さじ２
– ヨーグルト 大さじ２
– レモン汁 大さじ１
– 塩 少々
– 黒こしょう 少々
– くるみ 適量
作り方：
１） 大根を薄切りにし、塩をまぶしてしばらくおく。
２） 塩をふりすぎないように注意しながら、余分な水分を絞る。
３） アサイーパウダー、ヨーグルト、レモン汁、塩、黒こしょうを混ぜる。
４） 大根を器に盛り、３）のソースをかける。
５） くるみを散らして出来上がり。
おしゃれな見た目と、シャキシャキとした大根の食感にアサイーの甘酸っぱい味がよく合い、さっぱりとしたサラダに仕上がります。