アサイーとえのきの和風サラダ

アサイーとえのきの和風サラダのレシピと作り方

 アサイーとえのきの和風サラダ

材料:

– アサイー 100g
– えのき 1パック
– にんじん 1本
– 紫玉ねぎ 1/2個
– しょうが 1かけ
– シラチャーソース 大さじ1
– 醤油 大さじ1
– ごま油 大さじ1
– ごま 少々

作り方:

1. アサイーをボウルに入れ、シラチャーソース、醤油、ごま油を加えてよく混ぜる。
2. にんじんは千切りに、紫玉ねぎはスライスにする。
3. えのきは根元を切り落とし、小房に分ける。
4. しょうがをすりおろす。
5. フライパンにごま油を熱し、しょうがとえのきを炒める。
6. 皿に1を広げ、2と5を並べる。
7. 最後にごまを散らして完成。

アサイーの甘酸っぱい味とえのきの食感がマッチした和風サラダです。ごま油とシラチャーソースの風味がアクセントになります。健康にも良いので、ぜひお試しください。

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