りんごとホタテのサラダ

りんごとホタテのサラダのレシピと作り方

りんごとホタテのサラダ

材料:

– りんご:1個
– ホタテ貝柱:6個
– レタス:適量
– トマト:1個
– 青ネギ:1本
– レモン汁:小さじ2
– オリーブオイル:小さじ1
– 塩:少々
– ブラックペッパー:少々

作り方:

1. りんごを半分に切り、芯を取って薄くスライスする。
2. ホタテ貝柱は軽く水洗いし、水気を取って塩・ブラックペッパーを振る。
3. ヒーターでフライパンを温め、ホタテ貝柱を焼く。片面が焼けたら裏返し、もう片面も焼く。
4. レタスを洗って千切りにし、トマトは小さく切る。
5. 青ネギも小さく切る。
6. りんご、レタス、トマト、青ネギをボウルに入れる。
7. 別のボウルにレモン汁、オリーブオイル、塩、ブラックペッパーを混ぜ合わせてドレッシングを作る。
8. ドレッシングをサラダにかけ、全体を混ぜ合わせる。
9. 最後にホタテ貝柱をトッピングして完成。

ポイント:

– りんごを入れることでサラダの甘みが加わり、爽やかでフルーティーな味わいが楽しめます。
– ホタテ貝柱は旨味が豊かで、香ばしく焼いて加えることでボリューム感がプラスされます。
– ドレッシングはシンプルで、レモン汁がサッパリとした酸味を加え、オリーブオイルがコクを出します。

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