アンズムール貝のクリームパスタのレシピと作り方
【材料（2人分）】
・スパゲッティ 160g
・アンズ 8個
・ムール貝 600g
・玉ねぎ 1/2個
・にんにく 1片
・オリーブオイル 大さじ2
・白ワイン 大さじ1/4
・生クリーム 100ml
・塩 適量
・こしょう 適量
・パルメザンチーズ 適量
・パセリ 適量
【作り方】
1. アンズはピットを抜き、薄切りにする。
2. ムール貝はしっかり洗い、あけておく。
3. 玉ねぎとにんにくはみじん切りにする。
4. 鍋にオリーブオイルを熱し、玉ねぎとにんにくを炒める。
5. アンズとムール貝を加え、白ワインを加え、ふたをして蒸し焼きにする。
6. スパゲッティを袋の表示通りに茹で、ザルでよく水気を切る。
7. 生クリームを加え、塩とこしょうで味を調える。
8. スパゲッティを器に盛り、ムール貝とアンズの貝をたっぷりかける。
9. パルメザンチーズとパセリを散らして完成。