あんずもずくの和風サラダのレシピと作り方
材料：
– あんず ・・・ ６個
– もずく ・・・ １袋
– きゅうり ・・・ １本
– 酢 ・・・ 大さじ３
– しょうゆ ・・・ 小さじ２
– 砂糖 ・・・ 小さじ１
– ごま油 ・・・ 大さじ１
作り方：
1. きゅうりを千切りにして、塩を加えてしばらく置く。水気を切る。
2. あんずは種を取り除き、小さく刻む。
3. もずくは袋の説明に沿って戻し、水を切る。
4. ボウルに、酢、しょうゆ、砂糖、ごま油を入れて混ぜる。
5. ボウルに、きゅうり、あんず、もずくを入れ、和える。
6. 最後に、ごまをふりかけて完成。
ポイント：
– あんずは、プチプチした食感が楽しいため、小さく刻んで入れるといいです。
– もずくは、冷水で戻すと、より食感がよくなります。
– 和風サラダだけでなく、ご飯のおかずにも合います。