あけびワカサギのあんかけ炒飯のレシピと作り方
材料：あけび、ワカサギ、ご飯、玉ねぎ、にんじん、卵、酒、しょうゆ、みりん、水溶き片栗粉、塩、こしょう、油
レシピ：
1.あけびとワカサギをそれぞれ下ごしらえし、小さく切る。
2.玉ねぎとにんじんをみじん切りにし、ご飯をざく切りにする。
3.卵を溶いて、塩、こしょうを加えて、玉ねぎとにんじんと混ぜる。
4.フライパンに油を熱し、卵を炒める。
5.卵が半熟状態になったら、あけびとワカサギを加えて炒める。
6.しょうゆ、みりん、酒を加えて、味を調える。
7.水溶き片栗粉を加えてとろみをつけ、最後にご飯を加えて混ぜ合わせる。
8.火を止め、器に盛り付けて完成。
お好みで青ネギや天かすをのせても美味しいです。