あけびキール風サラダのレシピと作り方
材料：
– 1束のあけび
– 2カップのケール
– 1個のアボカド
– 1個のレモン
– 1/4カップのオリーブオイル
– 塩、胡椒
手順：
1. あけびを3〜4cmの長さに切り、沸騰した塩水で1〜2分茹でます。
2. ケールを洗って、茎を取り除きます。
3. アボカドを半分にカットし、種を取り除いてから皮をむきます。
4. レモンを搾り、1/4カップのオリーブオイルを加えてドレッシングを作ります。
5. ボウルにあけび、ケール、アボカドを入れ、ドレッシングを加えます。
6. 塩、胡椒で味を調え、よく混ぜ合わせます。
7. 冷蔵庫で冷やし、器に盛り付けて完成です。
このあけびキール風サラダは、ビタミン豊富なケールとあけびの組み合わせで、健康にも美味しさにも配慮した料理です。アボカドのコクとレモンの酸味が加わって、さわやかな味わいに仕上がります。ぜひお試しください！