あけび 行者にんにくの和風パスタのレシピと作り方
材料：
– 200g スパゲッティ
– 1束ほうれん草
– 1/4カップオリーブオイル
– 4片刻んだにんにく
– 1パックあけび
– 1/4カップみりん
– 1/4カップ醤油
– 1/4カップ料理酒
– 刻み海苔、七味唐辛子、白ごま（トッピング用）
作り方：
1. 鍋にスパゲッティを茹でるための水を沸騰させ、塩を入れてスパゲッティを茹でる。
2. ほうれん草を3センチの長さに切り、スパゲッティが茹で上がる1分前に茹でる。茹で上がったら、冷水でさっと洗う。
3. フライパンにオリーブオイルを弱火で熱し、刻んだにんにくとあけびを入れ炒める。
4. あけびに火が通ったら、みりん、醤油、料理酒を加え、フライパンを振りながら強火で3分煮詰める。
5. 茹で上がったスパゲッティをざるにあけて余分な水分を切り、フライパンに入れあたためる。
6. パスタとあけびにたっぷりのソースを絡める。
7. 皿に盛り、3.のほうれん草を散らし、トッピング用の刻み海苔、七味唐辛子、白ごまを振って完成。