あけびラディッシュとローストビーフのサラダのレシピと作り方
材料：
– あけび ５０ｇ
– ラディッシュ ５０ｇ
– ローストビーフ １００ｇ
– レタス ２枚
– オリーブオイル 大さじ１
– レモン汁 大さじ１
– 塩 小さじ１／４
– 黒コショウ 適量
作り方：
１．あけびは茹で、ラディッシュは薄くスライスする。
２．レタスを千切りにし、器に盛り付ける。
３．ローストビーフは食べやすい大きさに切り、１の野菜と一緒に盛り付ける。
４．別のボールにオリーブオイル、レモン汁、塩、黒コショウを合わせてドレッシングを作る。
５．４をサラダの上に回しかける。
ポイント：
あけびとラディッシュの食感がサラダにアクセントを与えます。ローストビーフの旨味で、食べ応えもたっぷり。ドレッシングはシンプルで、サラダ全体の味を引き立たせます。