アサイーとさんまのアボカド丼のレシピと作り方
材料：
– アサイーパウダー 大さじ2
– 熱湯 100ml
– ご飯 2合
– さんま 2切れ
– アボカド 1個
– 青ネギ 適量
– 白すりゴマ 小さじ1
– 酢 小さじ1
– しょうゆ 小さじ1
– 塩 少々
レシピ：
1. フライパンに水を入れて沸騰させ、さんまを入れて火を止める。そのまま蓋をして10分間蒸す。火を止めてさんまを取り出し、皮と骨を取り除いて身をほぐし、一旦保存する。
2. アボカドを半分に切り、種を取り除いてスプーンで身を取り出す。ボウルに細かく刻んだ青ネギ、すりゴマ、酢、しょうゆ、塩を加えて混ぜ合わせる。
3. ライスを炊く。
4. ボウルに熱湯とアサイーパウダーを加えて混ぜ合わせ、アサイーのソースを作る。
5. ご飯を器に盛り、上にアサイーのソースをかける。
6. 上にさんまとアボカドを盛り付ける。
7. 最後に青ネギを散らして完成。
アサイーとさんまのアボカド丼は、アサイーとさんまの風味がご飯とアボカドと相まって一層美味しく感じられます。ぜひお試しください。